Degustazione di formaggi (Mambelli e non) con piadina romagnola cotta sul testo in terracotta e confetture dolci e salate
10.00
Mantecato di Merluzzo ai capperi e pinoli, cipolla rossa e fiori
10.00
Tagliere di affettati a km0
10.00
Nodini fasciati con millerighe vegetali e ciccioli di maiale
8.00
Terrina di tacchino alle olive con misticanza di campo e cuori di palma
10.00
Champignon, Parmigiano a scaglie e mandorle
9.00
Primi
Tagliatelle tirate a mattarello all'uso di Romagna
9.00
Lasagnetta di verdure e ricotta Mambelli con pesto leggero alle nocciole
10.00
Gnocchi di ricotta Mambelli con Calamari e Zucchine con limone candito
10.00
Penne con tropea brasata, datterini rossi e gialli al forno e ricotta salata
9.00
Insalata di orzo perlato, Primosale Mambelli, rucola, carote, datterini e filetti di mandorle tostate
9.00
Secondi
Piatto misto vegetariano
9.00
Hamburger di manzo allevato ad erba medica, caciotta al sale di Cervia Mambelli, pancetta croccante, insalatina mista, maionese alla senape, Tropea marinata al lampone e patate al forno
12.00
Polpo brasato con panzanella croccante al pepe e cannellini al fiasco
12.00
Caciotta al forno
10.00
Arrosticini con radicchio
10.00
Pollo fritto con Cremoso liquido, funghi trifolati e sesamo nero
10.00
Melanzane fritte con pappa al pomodoro
9.00
Dessert
Torta semplice con Fragole salse, fragole, zenzero e limone
6.00
Pesche al sale dolce di Cervia, gelato allo Squacquerone di Romagna D.O.P.
6.00
Mascarpone Artigianale fresco Mambelli con Albicocche, Menta e cialda al cacao
6.00
Tartelletta con frangipane al limone e Frutti di bosco
6.00
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